Vivande

Sfizi
Salsiccette al tartufo/di Siena
Coppiette di Maiale piccanti
Lupini 
Olive verdi condite alla Calabrese
Olive Gaeta DOP
Sfizio di Gorgonzola DOP, miele e noci 
Pane di Lariano IGP 
Crackers 

Intanto
Carpaccio del giorno
Tortino di verdure  
Ricotta di Bufala e Miele al tartufo 
Selezione di formaggi o di salumi 
Mozzarella di Bufala campana con rucola e pomodoro 
Misto di salumi e formaggi freschi e stagionati x2 
Prosciutto crudo di Amatrice IGP
Prosciutto crudo di Amatrice IGP con Bufala 
Polpettine di ceci e menta con salsa di yogurt 

Prima…
Ravioli
Lasagna al ragù di manzo
Cannelloni
Parmigiana di melanzane con ricotta salata

O… poi
Cacio al coccio, scamorza di bufala fusa, con: speck e zucchine/gorgonzola DOP e noci
Pomodori secchi e rucola
Gateau di patate con formaggio e speck
Porchetta di Ariccia con senape
Polpette di manzo al sugo
Cosci di pollo con patate al forno

E… intorno
Contorno del giorno
Caponata tiepida di melanzane in agrodolce
Cicoria ripassata

Insalate
Insalata Stagionale
Insalata Mista con olive, capperi, cetrioli e pomodori
Caprese con Bufala campana 
Pollo, verdure saltate e misticanza
Sgombro con pomodori, olive, misticanza e semi di sesamo 
Greca con feta, olive, pomodori, cetrioli, cipolla, peperoni e capperi 

Dolci e distillati
In carta

Siamo attenti alla tradizione e alla territorialità, con sfumature originali e stagionali in abbinamento enogastronomico. Lo staff, a vostra disposizione, ringrazia!

Sesamo / Pesce / Soia / Uova / Glutine / Frutta con guscio / Lupini / Latte

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